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Cellulosomes et dégradation des polymères végétaux
Mots clés : anaérobiose, cellulolyse, cellulosomes, complexes enzymatiques, ingénierie cellulaire, régulation régulation.
Le cellulosome bactérien, complexe multi-enzymatique, est le système le plus efficace pour l’hydrolyse des polymères végétaux. Sa genèse et son fonctionnement sont étudiés par plusieurs approches. La modification in vivo de la composition des cellulosomes de la bactérie anaérobie Gram+ Clostridium cellulolyticum et l’élaboration in vitro de mini-cellulosomes artificiels permettent d’évaluer l’importance de certains paramètres structuraux et enzymatiques dans l’assemblage et le fonctionnement des complexes. L’adaptation de la composition des complexes enzymatiques à la nature des substrats végétaux est étudiée par cartographie en gel 2D et la régulation de l’expression des gènes impliqués est étudiée grâce à un système rapporteur chez C. cellulolyticum. La technologie des cellulosomes artificiels est actuellement appliquée à des bactéries « industrielles » non cellulolytiques pour la transformation des polymères végétaux en biocarburants.
